Makanan

Awalnya, orang mendapatkan makanan sebagai pemburu-pengumpul. Revolusi pertanian mengubahnya. Petani menanam tanaman termasuk yang ditemukan dan ditingkatkan dengan pemuliaan selektif, yang akhirnya ditingkatkan lebih lanjut sebagai makanan yang dimodifikasi secara genetik. Perbaikan ini memperpendek siklus hidup makanan, mengurangi waktu produksi dan/atau meningkatkan produksi makanan.

Kekurangan pangan masih menjadi masalah besar di dunia saat ini. Banyak orang tidak memiliki cukup uang untuk membeli makanan yang mereka butuhkan. Cuaca buruk atau masalah lain kadang-kadang menghancurkan makanan yang sedang tumbuh di salah satu bagian dunia. Ketika orang tidak memiliki cukup makanan, kita mengatakan bahwa mereka lapar. Jika mereka tidak makan makanan yang cukup untuk waktu yang lama, mereka akan menjadi sakit dan mati karena kelaparan. Di daerah-daerah di mana banyak orang tidak memiliki cukup makanan, kita mengatakan bahwa di sana sedang terjadi kelaparan.

Makanan dan air dapat membuat orang sakit jika terkontaminasi oleh mikroorganisme, logam jahat, atau bahan kimia.

Jika orang tidak makan makanan yang tepat, mereka bisa jatuh sakit.

• Jika orang tidak makan cukup protein, mereka akan terkena penyakit yang disebut kwashiorkor.
• Jika mereka tidak makan cukup vitamin B1 (tiamin), mereka akan terkena penyakit yang disebut beri-beri.
• Jika mereka tidak makan cukup vitamin C, mereka akan terkena penyakit yang disebut penyakit kudis.
• Jika anak-anak tidak makan cukup vitamin D, mereka akan terkena penyakit yang disebut rakhitis.

Orang mungkin sering mengalami berbagai gangguan makan yang menyebabkan mereka makan terlalu banyak, atau tidak dapat makan hal-hal atau jumlah tertentu. Penyakit umum seperti penyakit Coeliac atau alergi makanan menyebabkan orang mengalami efek buruk dari mengkonsumsi makanan tertentu yang biasanya aman. Jika orang makan terlalu banyak makanan, mereka bisa menjadi kelebihan berat badan atau obesitas. Hal ini menyebabkan banyak masalah kesehatan. Di sisi lain, makan terlalu sedikit makanan, karena kurangnya akses atau anoreksia dapat menyebabkan malnutrisi. Oleh karena itu, orang harus menyeimbangkan jumlah, nutrisi, dan jenis makanan agar sehat.

Banyak budaya atau agama memiliki pantangan makanan. Itu berarti mereka memiliki aturan apa yang tidak boleh dimakan orang, atau bagaimana makanan harus disiapkan. Contoh aturan makanan agama adalah Kashrut dalam agama Yahudi dan Halal dalam agama Islam, yang mengatakan bahwa daging babi tidak boleh dimakan. Dalam agama Hindu, makan daging sapi tidak diperbolehkan. Beberapa orang Kristen adalah vegetarian (seseorang yang tidak makan daging) karena keyakinan agama mereka. Sebagai contoh, Gereja Advent Hari Ketujuh merekomendasikan vegetarianisme.

Selain itu, terkadang kepercayaan tidak berhubungan dengan agama tetapi termasuk dalam budaya. Misalnya, beberapa orang menghormati ibu dewa Guān Yīn dan para pengikutnya tidak akan mengkonsumsi "daging sapi" karena mereka percaya bahwa ayahnya memiliki bentuk sapi.