Riboflavin

Kekurangan Riboflavin

Ketika ada terlalu sedikit riboflavin dalam makanan, hal itu menyebabkan apa yang disebut orang sebagai defisiensi riboflavin primer. Beberapa orang yang memiliki sesuatu yang salah dengan usus mereka mendapatkan apa yang disebut orang sebagai kekurangan riboflavin sekunder: bahkan jika ada banyak riboflavin dalam makanan, usus yang sakit tidak bisa mengeluarkannya dari makanan dan meneruskannya ke darah.

Kekurangan riboflavin dapat menyebabkan luka di mulut (sariawan), bibir merah pecah-pecah, retakan di sudut mulut (angular cheilitis), dan sakit tenggorokan. Mata bisa menjadi kuning, bau dan berair, dan cahaya terang bisa melukai mata dengan mudah sehingga sulit untuk membuka mata di siang hari yang terik (fotofobia). Kekurangan riboflavin juga dapat menyebabkan kulit kering, bersisik yang mudah pecah-pecah, dan bagian pribadi yang gatal dan menyakitkan.

Ketika ketiga hal ini tidak beres, cheilitis angularis, fotofobia, dan sakit, kulit gatal pada bagian pribadi, dokter menyebutnya sindrom oral-okular-genital. Sindrom ini menunjukkan bahwa mungkin ada kekurangan riboflavin.

Jika kekurangan riboflavin menjadi cukup buruk pada hewan, mereka tumbuh terlalu sedikit, menjadi tidak sehat, dan mereka mungkin mati. Anjing dengan defisiensi riboflavin yang buruk tidak tumbuh dengan baik, kulit mereka menjadi sakit dan rambut mereka bisa rontok. Mata mereka menjadi keruh, bagian dalam perut mereka bisa berdarah, mereka menjadi lemah, mereka tidak bisa bergerak atau bahkan berdiri dengan benar. Pada akhirnya mereka berbaring dan mati. Semua ini sangat mirip dengan apa yang mungkin terlihat pada manusia yang mengalami kekurangan riboflavin, tetapi kita jarang melihat hal-hal seperti itu kecuali di tempat di mana orang-orang sangat miskin dan kelaparan. Namun, jutaan orang di negara-negara kaya tidak memahami perlunya makan makanan yang tepat atau terlalu miskin. Mereka mungkin memiliki tanda-tanda kekurangan riboflavin yang cukup buruk, tetapi masih memiliki apa yang kita sebut gejala "sub-klinis", tidak cukup buruk untuk mengirim mereka ke rumah sakit, tetapi cukup buruk untuk membuat mereka tidak sehat dan menghentikan anak-anak dari tumbuh dengan baik dan menjadi sehat.

Kekurangan riboflavin subklinis juga lebih mudah terjadi pada wanita yang menggunakan pil kontrasepsi. Hal ini juga dapat terjadi ketika orang menjadi tua, atau tidak dapat makan dengan benar, atau yang memiliki penyakit seperti AIDS, penyakit radang usus, diabetes dan penyakit jantung kronis. Kita dapat mengetahui bahwa tubuh tidak kehilangan semua riboflavinnya dengan mudah karena kekurangan riboflavin tidak menyebabkan penyakit sekaligus.