Pankreas adalah organ yang membuat hormon dan enzim untuk membantu pencernaan. Pankreas membantu memecah karbohidrat, lemak, dan protein. Pankreas berada di belakang lambung dan berada di sisi kiri tubuh manusia.
Bagian pankreas yang membuat hormon disebut Pulau Langerhans. Pulau Langerhans adalah bagian kecil (2%) dari total sel dalam pankreas. Pulau Langerhans mengubah bahan kimia mana yang mereka buat tergantung pada seberapa banyak bahan kimia lain yang sudah ada dalam darah. Jadi, pankreas bekerja untuk menjaga keseimbangan tingkat bahan kimia dalam tubuh. Jika Pulau Langerhans berhenti bekerja, seseorang akan menderita penyakit yang disebut diabetes. Para dokter sedang bereksperimen dengan mengambil sel-sel pulau Langerhans dari tubuh donor dan menaruhnya ke dalam pankreas penderita diabetes untuk membuat orang tersebut sembuh.
Pankreas termasuk dalam dua sistem tubuh: sistem pencernaan karena perannya dalam memecah nutrisi, dan sistem endokrin untuk memproduksi hormon.
