Apa itu amilase?
T: Apa itu amilase?
J: Amilase adalah enzim yang memecah pati menjadi gula yang dapat digunakan oleh tubuh.
T: Apa fungsi alfa-amilase?
J: Alfa-amilase adalah enzim pencernaan utama yang memecah rantai pati menjadi potongan-potongan kecil dengan dua hingga tiga unit glukosa.
T: Di mana alfa-amilase ditemukan di dalam tubuh?
J: Alfa-amilase ditemukan dalam air liur dan cairan pankreas, dan bekerja di dalam mulut dan perut selama pencernaan.
T: Berapa kisaran pH optimal untuk alfa-amilase?
J: Kisaran pH optimal untuk alfa-amilase adalah 6,7-7,0.
T: Jenis gula apa yang dapat diuraikan oleh alfa-amilase menjadi pati?
J: Alfa-amilase dapat memecah pati menjadi maltosa.
T: Apa itu gamma-amilase?
J: Gamma-amilase adalah varian lain dari amilase yang memiliki pH optimal paling asam dari semua amilase.
T: Di bagian tubuh mana gamma-amilase bekerja paling baik?
J: Gamma-amilase bekerja paling baik di dalam lambung, yang memiliki pH asam.
