Lambung adalah bagian dari sistem pencernaan. Lambung adalah organ internal antara kerongkongan dan usus kecil. Lambung adalah tahap ketiga dalam proses pencernaan. Lambung menampung makanan setelah menelan makanan. Makanan di dalam lambung kemudian diteruskan ke usus kecil, di mana sebagian besar nutrisi makanan diserap.
Lambung mengandung asam hidroklorik yang dibuat oleh sel-sel lambung. Sebagai efek samping yang berguna, asam ini membunuh bakteri dalam makanan. Namun, fungsi utamanya adalah untuk membantu enzim pencerna protein yang disebut protease bekerja. Secara umum, makanan diaduk, diperas dan dicampur. Hal ini mempersiapkannya untuk dicerna. Makanan yang dicerna sebagian disebut chyme.
Asam lambung dapat menyebabkan masalah. Ini dapat membuat tukak lambung menjadi lebih buruk. Hal ini juga dapat menyebabkan nyeri ulu hati-nyeri di dada ketika asam dari lambung refluks (kembali ke) esofagus. Ini biasanya dapat diobati dengan menetralkan asam. Muntah terjadi ketika makanan kembali naik ke kerongkongan dan keluar dari mulut. Muntah bisa merupakan gejala penyakit.
Perut mamalia lain bekerja secara berbeda dengan perut manusia. Ruminansia, misalnya, memiliki perut dengan banyak kompartemen. Dalam sistem itu, makanan melewati bagian pertama dari sistem pencernaan dua kali, dan pekerjaan mencerna rumput dilakukan oleh bakteri.
Kata lain untuk perut termasuk perut dan perut.
