Hot dog
Hot dog (atau hotdog) adalah jenis makanan yang berasal dari Jerman. Di Amerika Serikat, hot dog sangat populer di daerah-daerah dengan jumlah imigran Eropa yang besar, seperti Chicago, Brooklyn dan Detroit. Kata "hot dog" mengacu pada keyakinan bahwa banyak orang mengira hot dog memiliki daging anjing yang sebenarnya. Di beberapa tempat, hot dog juga disebut red-hots.
Hot dog terbuat dari sisa-sisa babi setelah bagian lainnya dipotong dan dijual sebagai bacon, roti sosis, dan ham. Namun banyak orang di seluruh dunia makan hot dog dan sangat menikmatinya. Hot dog bisa direbus, dipanggang, atau digoreng. Kata frankfurter berasal dari Frankfurt, Jerman. Sosis ini biasanya disajikan dalam roti atau jenis roti lainnya. Jenis hot dog yang paling umum terbuat dari daging sapi, terkadang dicampur dengan daging babi. Hot dog ayam dan vegetarian juga populer. Bagian hewan digunakan dalam sebagian besar hot dog, dan mungkin termasuk kulit, bibir, moncong babi, organ, lemak, dan bagian lain dari tubuh hewan. Hot dog dan produk sosis lainnya pertama kali dikembangkan sebagai cara untuk menjual bagian-bagian ini yang biasanya tidak akan dimakan orang. Hampir 20% dari berat hot dog biasanya merupakan bahan non-daging termasuk air, gula, dan rempah-rempah. Beberapa kategori hot dog yang legal, seperti "frankfurters" dapat mengandung hingga 3,5% bahan pengisi non-daging juga, seperti tepung jagung.
Untuk menambah rasa, berbagai topping dan saus sering ditambahkan. Saus yang paling umum di Amerika Serikat adalah saus tomat, mustard dan acar. Bawang bombay, acar cincang, paprika, saus pedas dan keju juga kadang-kadang ditambahkan ke dalam makanan. Bawang yang dimasak dalam saus tomat dan Sauerkraut adalah topping yang populer, begitu juga dengan cabai.
Di Amerika Serikat, ada banyak jenis hot dog yang berbeda, dengan kombinasi cabai, keju, bawang bombay, mustard, dan produk lainnya yang berbeda. Salah satu jenis hot dog yang paling populer adalah chili dog. Ada banyak jenis chili dog yang berbeda. Salah satu yang paling terkenal adalah anjing Coney Island, anjing yang diberi topping campuran cabai, keju, mustard, dan bawang bombay yang berasal dari Michigan. Jenis chili dog lainnya termasuk Michigan dog, yang berasal dari bagian utara New York, dan Texas dog, yang berasal dari Pennsylvania. Baik anjing Michigan dan Texas pedas; anjing Texas memiliki saus pedas dan anjing Michigan memiliki weiner pedas. Chili dog juga populer di Amerika Serikat bagian barat daya. Jenis hot dog lainnya adalah Chicago dog, yang merupakan weiner daging sapi Wina dengan topping mustard, bawang bombay, neon green pickle relish, paprika, tomat, dan acar.
Jenis hot dog yang disebut "hot dog halal" sangat umum di beberapa bagian Amerika Serikat dan luar negeri. Hot dog ini mirip dengan kebanyakan hot dog kecuali bahwa hot dog ini selalu terbuat dari daging sapi Kosher, dan memiliki lebih banyak bumbu yang ditambahkan ke dalamnya. Hotdog Kosher mengandung lebih sedikit bahan yang terdengar kurang diinginkan (seperti dubur) karena bagian ini tidak dianggap sebagai daging sapi Kosher. Hotdog halal juga dibuat.
Meskipun hot dog paling populer di Amerika Serikat, hot dog disajikan di banyak tempat di seluruh dunia. Orang-orang di Jepang makan banyak hot dog, dan hot dog terbesar di dunia pernah dibuat di sana. Di beberapa negara, "hot dog" adalah nama hidangan sosis yang sama sekali berbeda; misalnya, di Selandia Baru, "hot dog" digunakan untuk mengartikan corn dog, dan sebagai gantinya, hot dog disebut "American hot dog".
Dua hotdog dengan bumbu.
Hot dog gaya Chicago berisi berbagai topping sayuran
Pertanyaan dan Jawaban
T: Apa yang dimaksud dengan hot dog?
J: Hot dog adalah makanan cepat saji asal Amerika yang pertama kali dibuat di Jerman. Biasanya terdiri dari sisa-sisa daging babi setelah bagian lainnya dipotong dan dijual sebagai daging asap, roti sosis, dan ham.
T: Di mana saja hot dog populer?
J: Hot dog sangat populer di daerah yang memiliki banyak imigran Eropa, seperti Chicago, Brooklyn, dan Detroit.
T: Apa yang dimaksud dengan kata "hot dog"?
J: Kata "hot dog" merujuk pada keyakinan bahwa banyak orang mengira hot dog mengandung daging anjing yang sebenarnya.
T: Bagaimana cara menyiapkan hotdog?
J: Hotdog dapat direbus, dipanggang, atau digoreng.
T: Apakah hotdog halal atau halal itu?
J: Hotdog halal atau halal mirip dengan jenis hotdog lainnya, kecuali bahwa hotdog ini selalu dibuat dari daging sapi Kosher dan ditambahkan lebih banyak bumbu. Hotdog Kosher/Halal juga mengandung lebih sedikit bahan yang terdengar kurang baik (seperti dubur) karena bagian ini tidak dianggap sebagai daging sapi Kosher/Halal.
T: Jenis topping dan saus apa yang sering ditambahkan pada hotdog?
J: Untuk menambah cita rasa, berbagai topping dan saus sering ditambahkan termasuk saus tomat, mustard, acar, bawang bombay, potongan acar paprika, saus tomat, saus sauerkraut, cabai keju dan/atau saus pedas.
T: Apakah ada berbagai jenis chili dog?
J: Ya! Ada banyak jenis chili dog yang berbeda termasuk Coney Island Dogs yang memiliki perpaduan cabai keju mustard dan bawang bombay yang berasal dari Michigan; Michigan Dogs yang berasal dari bagian utara New York; Texas Dogs yang berasal dari Pennsylvania; baik Michigan & Texas Dogs sama-sama pedas dengan Texas Dog memiliki saus pedas & Michigan Dog memiliki weiner pedas; ditambah Chili Dog yang populer di Barat Daya Amerika Serikat & Chicago Dog yang terdiri dari daging sapi Wina yang di atasnya diberi mustard bawang bombay acar hijau neon paprika tomat & acar.
