Mandu (pangsit)
Mandu (만두; 饅頭) adalah pangsit gaya Cina dari Korea. Mandu diperkenalkan di Korea pada pertengahan dinasti Joseon.
Terbuat dari tepung yang diisi dengan daging dan sayuran. Isian ini disebut so (소). Daging babi adalah daging yang paling umum untuk so, tetapi daging sapi, ayam, atau burung pegar juga bisa menjadi bahan mandu. Sayuran yang biasanya digunakan adalah wortel, mentimun, bawang, dan tauge. Bahan tambahan lainnya adalah kimchi, tahu, atau mie cincang yang terbuat dari ubi jalar. Mandu bisa digoreng, direbus, dikukus, atau bahkan dipanggang, dan setiap jenisnya memiliki nama yang berbeda. Mandu biasanya disajikan dengan kecap asin yang dicampur dengan cuka untuk dicelupkan.
Makanan ini secara tradisional hanya dibuat pada awal musim dingin atau untuk liburan. Namun, di zaman modern, mereka adalah makanan sehari-hari.
Mandu
Pertanyaan dan Jawaban
T: Apa itu mandu?
J: Mandu adalah pangsit gaya Cina dari Korea.
T: Kapan mandu diperkenalkan di Korea?
J: Mandu diperkenalkan di Korea pada pertengahan dinasti Joseon.
T: Terbuat dari apakah mandu?
J: Mandu terbuat dari tepung yang diisi dengan daging dan sayuran.
T: Apa nama isian dalam mandu?
J: Isian dalam mandu disebut so (소).
T: Daging apa yang paling umum digunakan dalam so untuk mandu?
J: Daging babi adalah daging yang paling umum digunakan untuk so dalam mandu.
T: Apa saja sayuran yang umum digunakan dalam mandu?
J: Sayuran yang umum digunakan dalam mandu termasuk wortel, mentimun, bawang bombay, dan tauge.
Q: Bagaimana mandu biasanya disajikan?
J: Mandu biasanya disajikan dengan kecap asin yang dicampur dengan cuka untuk dicocol.
