Domestikasi adalah perubahan yang terjadi pada hewan atau tumbuhan liar, ketika mereka dipelihara oleh manusia untuk waktu yang lama. Istilah Latin secara harfiah berarti "membuatnya cocok untuk rumah".

Jika manusia mengambil hewan dan tumbuhan liar dan memelihara serta mengembangbiakkannya, lama-kelamaan hewan dan tumbuhan tersebut dapat berubah. Hewan dan tumbuhan menjadi tergantung pada manusia yang memeliharanya, dan mereka berubah dengan cara yang lebih baik untuk digunakan manusia. Perubahan ini (domestikasi) terjadi dengan cara manusia memilih hewan mana yang akan berkembang biak pada generasi berikutnya. Ahli biologi menyebut metode ini sebagai seleksi buatan.

Domestikasi tanaman pertama terjadi selama penggunaan pertama pertanian. Manusia pertama kali mendomestikasi anjing. Dalam revolusi Neolitikum, manusia mendomestikasi domba dan kambing, dan kemudian sapi dan babi.

Tanaman peliharaan adalah tanaman pangan atau tanaman hias. Orang menggunakan hewan peliharaan sebagai ternak, yaitu untuk makanan, pakaian, dan pekerjaan. Jika tidak, hewan-hewan peliharaan dapat dipelihara sebagai hewan peliharaan.