Bulan Sabit Subur adalah wilayah bersejarah di Timur Tengah yang mencakup Levant, Mesopotamia dan Mesir Kuno. Negara-negara ini pada peta bersama-sama memiliki bentuk yang mirip dengan bulan sabit, sehingga arkeolog James Henry Breasted berbicara tentang "Bulan Sabit Subur" karena dia ingin menunjukkan kesamaan budaya wilayah ini pada zaman kuno.
Semua tanah ini diairi oleh sungai-sungai penting: Sungai Nil, Yordania, Efrat dan Tigris. Bersama-sama mereka mencakup sekitar 400-500.000 kilometer persegi, dan wilayah ini membentang dari pantai timur Laut Tengah di sekitar utara Gurun Suriah dan melalui Jazirah dan Mesopotamia ke Teluk Persia. Daerah-daerah ini berada di Mesir sekarang, Israel, Tepi Barat, Jalur Gaza, dan Lebanon serta sebagian Yordania, Suriah, Irak, Turki tenggara dan Iran barat daya. Populasi lembah Sungai Nil sekitar 70 juta, lembah Sungai Yordan sekitar 20 juta, dan lembah Tigris dan Efrat sekitar 30 juta, sehingga Bulan Sabit Subur saat ini memiliki total populasi sekitar 120 juta, atau setidaknya seperempat dari populasi Timur Tengah.
Bulan Sabit Subur memiliki catatan yang sangat panjang tentang aktivitas manusia di masa lalu.
