Shabbat adalah nama hari peristirahatan dalam agama Yahudi. Shabbat terjadi pada hari ketujuh (Sabtu) setiap minggu. Dalam Yudaisme, hari didefinisikan dengan siklus matahari: Hari dimulai dan berakhir saat matahari terbenam, bukan tengah malam. Jadi hari ketujuh dalam seminggu, Shabbat, dimulai hari Jumat ketika matahari terbenam, dan berakhir Sabtu malam setelah hari gelap. Gagasan Sabat berasal dari kisah Alkitab tentang Penciptaan. Dalam kisah itu, Tuhan menciptakan alam semesta dan segala sesuatu di Bumi selama enam hari. Pada hari ketujuh, dia berhenti bekerja. Dengan cara yang sama, orang Yahudi bekerja pada enam hari pertama dalam seminggu dan beristirahat pada hari ketujuh, Shabbat.

Kata Shabbat dimulai sebagai kata Ibrani (שַׁבָּת). Kata bahasa Inggris "Sabat" berasal dari kata "Shabbat". Kata dalam bahasa Inggris ini juga dapat digunakan untuk merujuk kepada Shabbat. Gagasan Kristen tentang Sabat berasal dari gagasan Yahudi tentang Shabbat. Sekarang, ada banyak perbedaan di antara keduanya.

Bagian pertama dari Alkitab Yahudi, Taurat, mengatakan bahwa bekerja tidak diperbolehkan pada hari Sabat. Ini adalah hari untuk beristirahat dan mempelajari Taurat.

Dalam hukum Yahudi, Shabbat adalah hari raya Yahudi yang paling penting. Bahkan lebih penting daripada Paskah, Rosh Hashanah dan Yom Kippur. Para mistikus Yahudi mengatakan bahwa hari Sabat dimaksudkan untuk menjadi seperti dunia yang sempurna. Di dunia ini, semua orang tahu tentang Tuhan dan mencintainya. Mereka percaya bahwa dunia semacam itu belum pernah terlihat sejak Taman Eden, dan tidak akan terlihat lagi sampai Mesias datang.