Alat makan mengacu pada alat yang digunakan untuk menyiapkan, menyajikan dan menyantap makanan. Jenis alat makan yang paling umum adalah pisau, sendok dan garpu. Kata-kata lain untuk alat makan adalah silverware, peralatan makan, perkakas dan sendok garpu.
Peralatan makan kualitas terbaik mungkin terbuat dari perak, tetapi lebih sering menggunakan pelapisan perak. Baja tahan karat digunakan untuk sebagian besar alat makan rumah tangga berkualitas baik. Pewter sering digunakan di masa lalu untuk peralatan makan murah. Perak nikel, kadang-kadang disebut perak Jerman, adalah paduan lain, dengan tembaga, nikel, dan seng di dalamnya. Alat makan plastik digunakan untuk makan makanan cepat saji, karena harganya sangat murah, dan dapat dibuang setelahnya.
Praktik penyajian dan penggunaan alat makan agak bervariasi di antara budaya. Makan malam formal memiliki peralatan makan yang ditata dengan cara tradisional. Akan ada dua set pisau dan garpu, satu set luar yang lebih kecil untuk hidangan pertama dan satu set dalam yang lebih besar untuk hidangan utama. Alat makan untuk hidangan selanjutnya biasanya akan diberikan bersama hidangan tersebut. Di restoran informal, alat makan mungkin dibungkus dengan serbet kain (serviette).
Makanan Cina dan Jepang dimakan dengan sumpit, dan makanan yang sudah dipotong-potong sesuai ukuran yang cocok untuk metode itu. Beberapa masakan oriental lainnya dimakan dengan garpu dan sendok, tanpa pisau.
