Otak vertebrata adalah bagian utama dari sistem saraf pusat. Pada vertebrata (dan sebagian besar hewan lainnya) otak berada di bagian depan, di kepala. Otak dilindungi oleh tengkorak dan dekat dengan indera utama penglihatan, pendengaran, keseimbangan, rasa, dan penciuman. Saat seekor hewan bergerak maju, inderanya mengumpulkan data tentang lingkungan sekitar, dan data itu langsung menuju ke otak.
Otak sangatlah kompleks. Otak mengendalikan organ-organ tubuh lainnya, baik dengan mengaktifkan otot atau dengan menyebabkan sekresi bahan kimia seperti hormon dan neurotransmiter. Aksi otot memungkinkan respons yang cepat dan terkoordinasi terhadap perubahan lingkungan; hormon dan sistem saraf otonom membuat perubahan yang lebih lambat dalam tubuh. Otak juga merupakan bagian dari tubuh manusia dan hewan. Otak manusia dewasa memiliki berat sekitar 1300-1400 gram
Pada vertebrata, sumsum tulang belakang dengan sendirinya dapat menyebabkan respons refleks serta gerakan sederhana seperti berenang atau berjalan. Namun demikian, pengendalian perilaku yang canggih memerlukan otak yang terpusat.
Struktur semua otak vertebrata pada dasarnya sama. Pada saat yang sama, selama perjalanan evolusi, otak vertebrata telah mengalami perubahan, dan menjadi lebih efektif. Pada hewan-hewan yang disebut 'lebih rendah', sebagian besar atau semua struktur otak diwariskan, dan oleh karena itu, perilaku mereka sebagian besar bersifat naluriah. Pada mamalia, dan terutama pada manusia, otak dikembangkan lebih lanjut selama hidup dengan belajar. Hal ini memiliki manfaat membantu mereka menyesuaikan diri lebih baik dengan lingkungan mereka. Kapasitas untuk belajar terlihat paling baik di korteks serebral.

