Hiu

Hiu memiliki berbagai bentuk dan ukuran, tetapi sebagian besar berbentuk panjang dan tipis (juga disebut streamline), dengan rahang yang sangat kuat.

Gigi mereka terus-menerus diganti sepanjang hidup mereka. Hiu makan dengan sangat keras sehingga sering mematahkan beberapa gigi, sehingga gigi baru tumbuh terus menerus di dalam alur tepat di dalam mulut dan bergerak maju dari dalam mulut pada "ban berjalan" yang dibentuk oleh kulit tempat gigi tersebut melekat. Dalam masa hidupnya, seekor hiu bisa kehilangan dan menumbuhkan kembali sebanyak 30.000 gigi.

Bahkan dengan semua gigi itu, hiu tidak bisa mengunyah. Jadi, mereka menggigit mangsanya dan menyentakkannya sehingga mereka dapat menarik potongan makanan untuk ditelan. Potongan makanan yang ditelan hiu berakhir di perutnya, tempat makanan itu dicerna. Namun, proses ini cukup lambat, sehingga satu kali makan mungkin membutuhkan waktu beberapa hari untuk dicerna. Inilah sebabnya mengapa hiu tidak makan setiap hari.

Hiu memiliki gigi dengan bentuk yang berbeda, tergantung pada apa yang mereka makan. Misalnya, beberapa hiu memiliki gigi yang tajam dan runcing, sementara hiu yang tinggal di dasar laut memiliki gigi berbentuk kerucut untuk menghancurkan cangkang. Karena ada begitu banyak jenis hiu yang berbeda, dan karena setiap jenis hiu memiliki jenis giginya sendiri-sendiri yang istimewa, banyak orang yang senang mengoleksi gigi hiu. Para kolektor gigi hiu dapat menebak seberapa besar hiu dengan mengukur gigi hiu tersebut. Pertama, mereka mengukur panjang gigi dalam satuan inci. Setiap inci gigi sama dengan 10 kaki panjang hiu: jadi jika gigi hiu memiliki panjang 2 inci, gigi tersebut berasal dari hiu yang panjangnya 20 kaki! Yang lebih mengerikan lagi adalah beberapa gigi Megalodon memiliki panjang 6 inci, sehingga menunjukkan hiu yang panjangnya 60 kaki.

Hiu memiliki kulit yang diselimuti jutaan sisik kecil seperti gigi yang mengarah ke ekor. Jika Anda menggosokkan hiu ke arah ekornya, maka akan terasa halus, tetapi jika Anda menggosok ke arah lain, maka akan terasa kasar. Gigi hiu bisa 20 kali lebih besar dari gigi manusia dan dapat tumbuh kembali jika hilang.

Sirip

Sirip hiu digunakan untuk menstabilkan, menyetir, mengangkat, dan berenang. Setiap sirip digunakan dengan cara yang berbeda.

Ada satu atau dua sirip yang terdapat di sepanjang garis tengah punggung yang disebut sirip punggung pertama dan kedua. Sirip-sirip ini membantu hiu agar tidak terus berguling-guling. Kedua sirip ini mungkin, atau mungkin tidak memiliki duri. Jika ada duri, duri ini digunakan untuk tujuan pertahanan, dan mungkin juga memiliki kelenjar kulit yang menghasilkan zat yang mengiritasi.

Sirip dada terletak di belakang kepala dan memanjang keluar. Sirip ini digunakan untuk kemudi selama berenang dan membantu memberikan daya angkat pada hiu.

Sirip panggul terletak di belakang sirip dada, dekat kloaka, dan juga merupakan stabilisator.

Tidak semua hiu memiliki sirip dubur, tetapi jika mereka memilikinya, sirip dubur ditemukan di antara sirip perut dan sirip ekor.

Daerah ekor itu sendiri terdiri dari caudal peduncle dan sirip ekor. Tangkai ekor terkadang memiliki lekukan yang dikenal sebagai "precaudal pits", yang ditemukan tepat di depan sirip ekor. Tangkai juga dapat diratakan secara horizontal menjadi lunas lateral. Sirip ekor memiliki keduanya, lobus atas, dan lobus bawah, yang dapat memiliki ukuran yang berbeda dan bentuknya tergantung pada spesies hiu tersebut. Kegunaan utama sirip ekor adalah untuk memberikan "dorongan" saat hiu berenang. Lobus atas sirip ekor menghasilkan dorongan yang paling besar, dan biasanya memaksa hiu ke bawah. Sirip dada dan bentuk tubuh (seperti airfoil) bekerja sama untuk melawan gaya ini. Sirip ekor yang kuat dan tidak berlunas pada sebagian besar spesies hiu bentik memungkinkan hiu untuk berenang dekat dengan dasar laut (seperti hiu Perawat). Namun demikian, hiu yang berenang paling cepat (seperti hiu Mako) cenderung memiliki sirip ekor berbentuk lunate (berbentuk bulan sabit).

Bau

Hiu memiliki organ indera penciuman yang tajam di saluran pendek antara lubang hidung depan dan belakang. Mereka dapat mendeteksi darah dari jarak bermil-mil jauhnya: sedikitnya satu bagian per sejuta darah dalam air laut mungkin sudah cukup.

Hiu memiliki kemampuan untuk menentukan arah aroma yang diberikan berdasarkan waktu deteksi aroma di setiap lubang hidung. Ini mirip dengan metode yang digunakan mamalia untuk menentukan arah suara.

Mereka lebih tertarik pada bahan kimia yang ditemukan di usus banyak spesies, dan akibatnya sering berlama-lama di dekat atau di saluran pembuangan limbah. Beberapa spesies, seperti hiu perawat, memiliki duri eksternal yang sangat meningkatkan kemampuan mereka untuk merasakan mangsa.

Penglihatan

Mata hiu mirip dengan mata vertebrata lainnya, termasuk lensa, kornea, dan retina yang serupa. Penglihatan mereka beradaptasi dengan baik dengan lingkungan laut. Mereka dapat mengontraksikan dan melebarkan pupil mereka, seperti manusia, sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh ikan teleost. Sebuah jaringan di belakang retina memantulkan cahaya kembali, sehingga meningkatkan penglihatan di perairan yang lebih gelap.

Merasakan arus listrik

Hiu memiliki lubang-lubang kecil di seluruh moncong hiu, terutama di antara mata dan ujung moncong. Di dalamnya terdapat reseptor saraf yang disebut ampula Lorenzini. ^p23 Mereka bisa merasakan listrik di dalam air. Hewan di dalam air mengeluarkan listrik: setiap kali jantung hewan berdetak atau bergerak, arus listrik kecil dibuat. Arus listrik kecil ini membuat sinyal yang bergerak melalui air dan dapat dirasakan. Hiu mungkin menggunakan indera ini ketika mereka menangkap mangsanya, bahkan lebih dari yang mereka gunakan untuk melihat.

Mendengar

Meskipun sulit untuk menguji pendengaran hiu, mereka mungkin memiliki indra pendengaran yang tajam dan mungkin dapat mendengar mangsa bermil-mil jauhnya. Sebuah lubang kecil di setiap sisi kepala mereka (bukan spirakel) mengarah langsung ke telinga bagian dalam melalui saluran tipis.

Garis lateral

Garis lateral mendeteksi perubahan tekanan air. Garis ini terbuka ke lingkungan melalui garis pori-pori. Organ ini dan organ pendeteksi suara dikelompokkan bersama sebagai 'sistem akustik-lateralis', karena mereka memiliki asal yang sama. Pada ikan bertulang dan tetrapoda, pembukaan eksternal ke telinga bagian dalam telah hilang.

Sistem ini juga ditemukan pada ikan lain. Sistem ini mendeteksi gerakan atau getaran di dalam air. Hiu dapat merasakan frekuensi dalam kisaran 25 hingga 50 Hz.

Hanya beberapa juta tahun yang lalu, seekor hiu raksasa bernama Megalodon berenang di lautan. Hiu ini memiliki panjang 18 meter, dua kali lebih panjang dari hiu putih besar, dan memakan paus. Megalodon punah 1,6 juta tahun yang lalu.

Sebagian besar dari apa yang kita pahami tentang hiu prasejarah berasal dari studi fosil mereka. Sementara hiu memiliki kerangka yang terbuat dari tulang rawan lunak yang dapat hancur sebelum menjadi fosil, gigi mereka lebih keras dan mudah menjadi fosil. Hiu prasejarah, seperti keturunan modern mereka, akan tumbuh dan melepaskan ribuan gigi selama masa hidup mereka. Karena alasan ini, gigi hiu adalah salah satu fosil yang paling umum.

Sekitar 70% dari semua spesies hiu yang diketahui melahirkan anak yang hidup, dengan masa kehamilan berlangsung dari 6 hingga 22 bulan.

Anak anjing terlahir dengan satu set gigi lengkap, dan mampu mengurus dirinya sendiri. Begitu lahir, mereka dengan cepat berenang menjauh dari induknya, yang terkadang memangsa anak-anaknya. Anak hiu bervariasi dari satu atau dua ekor (hiu putih besar) hingga seratus ekor (hiu biru dan hiu paus).

Beberapa hiu bersifat ovipar, bertelur di dalam air. Telur hiu (kadang-kadang disebut "dompet putri duyung") ditutupi oleh selaput kulit yang keras.

Sebagian besar hiu bersifat ovovivipar, yang berarti telur-telur menetas di dalam tubuh betina, dengan bayi-bayi yang berkembang di dalam tubuh induknya, tetapi tidak ada plasenta untuk memberi makan anak-anaknya. Sebaliknya, anak-anaknya memakan kuning telur. Anak-anaknya memakan telur yang tidak dibuahi dan terkadang satu sama lain. Sangat sedikit anak hiu yang bertahan hidup sampai lahir karena bentuk kanibalisme saudara kandung ini. Hiu putih besar, hiu mako, hiu perawat, hiu harimau, dan hiu macan pasir berkembang biak dengan cara ini.

Beberapa hiu bersifat vivipar, yang berarti bahwa hiu betina melahirkan secara langsung: telur-telur menetas di dalam tubuh betina, dan bayi-bayi hiu diberi makan oleh plasenta. Plasenta membantu mentransfer nutrisi dan oksigen dari aliran darah induknya, serta mentransfer produk limbah dari bayi ke induknya untuk dibuang. Contoh hiu vivipar meliputi hiu banteng, hiu karang whitetip, hiu lemon, hiu biru, hiu silvertip, dan hiu martil. Meskipun telah lama dianggap ovipar, hiu paus bersifat vivipar, dan hiu betina yang sedang hamil telah ditemukan mengandung ratusan anak.

Hiu-hiu baru masih terus ditemukan. Dave Ebert menemukan sepuluh spesies baru di pasar Taiwan saja. Selama tiga dekade terakhir ia telah menamai 24 spesies baru. Mereka termasuk hiu, pari, ikan gergaji, dan hiu hantu - ikan bertulang rawan ini semuanya terkait.

Beberapa hiu tidak terancam punah, tetapi beberapa diburu untuk makanan (seperti sup sirip hiu) atau olahraga memancing. Pada tahun 2013, lima spesies hiu, bersama dengan dua spesies pari manta, menerima perlindungan internasional sebagai bagian dari Konvensi Perdagangan Internasional Spesies Terancam Punah.

Diperkirakan 100 juta hiu terbunuh oleh penangkapan ikan komersial dan rekreasi. Hiu adalah hidangan laut yang umum di banyak tempat, termasuk Jepang dan Australia. Di negara bagian Victoria, Australia, hiu adalah ikan yang paling umum digunakan dalam fish and chips, di mana filletnya dihaluskan dan digoreng atau digoreng dan dipanggang. Di toko-toko ikan dan keripik, hiu disebut "flake". Di India, hiu kecil atau bayi hiu (disebut sora dalam bahasa Tamil, bahasa Telugu) dijual di pasar lokal. Karena dagingnya tidak berkembang, memasak dagingnya akan memecahnya menjadi bubuk, yang kemudian digoreng dalam minyak dan rempah-rempah (disebut sora puttu/sora poratu). Tulang lunaknya dapat dengan mudah dikunyah. Mereka dianggap sebagai makanan lezat di pesisir Tamil Nadu.

• BBC One: Blue Planet: Wanita yang menari dengan hiu. [3]