Tim Hortons

Sejarah

Tim Horton dan Ron Joyce

Toko pertama perusahaan ini dibuka pada tahun 1964 di Hamilton, Ontario dengan nama "Tim Horton Donuts" (kata donat nantinya akan dihilangkan dan nama perusahaan berakhir hanya sebagai "Tim Horton's", dan kemudian diubah menjadi "Tim Hortons" tanpa apostrof). Bisnis ini dimulai oleh Tim Horton, yang bermain di National Hockey League dari tahun 1949 sampai kematiannya dalam kecelakaan mobil pada tahun 1974.

Segera setelah Horton membuka toko, dia bertemu Ron Joyce, mantan polisi Hamilton. Pada tahun 1965, Joyce mengambil alih Toko Donat Tim Horton di Ottawa Street North di Hamilton. Pada tahun 1967, setelah dia membuka dua toko lagi, dia dan Tim Horton menjadi mitra penuh dalam bisnis ini. Setelah kematian Horton pada tahun 1974, Joyce membeli perusahaan dari keluarga Horton dan mengambil alih sebagai satu-satunya pemilik dari empat puluh toko yang sekarang. Joyce memperluas jaringan dengan cepat dalam geografi dan pemilihan produk, membuka toko ke-500 di Aylmer, Quebec, pada tahun 1991.

Ekspansi bisnis Tim Hortons yang sangat cepat dari Ron Joyce membawa dua perubahan besar di pasar kopi dan restoran donat: toko donat independen di Kanada hampir musnah, dan rasio toko donat per orang di Kanada naik melewati semua negara lain.

Pada tahun 1990-an, nama perusahaan telah berubah menjadi The TDL Group Ltd, tetapi nama restorannya masih disebut Tim Hortons. Hal ini karena perusahaan ingin juga masuk ke jenis bisnis lain, dan tidak hanya dipandang sebagai perusahaan donat. Pada bulan Maret 2006, saham perusahaan pertama kali dijual ke publik.

Ekspansi dan pengambilalihan

TDL Group memiliki penjualan sebesar $1,48 miliar pada tahun 2005 dan telah berekspansi ke seluruh Kanada dan juga di New York, Ohio, Michigan, West Virginia, Kentucky, dan Maine.

Pada bulan Agustus 2014, perusahaan investasi Brasil 3G Capital mengumumkan akan membeli TDL Group dan menggabungkan operasi Tim Hortons dengan Burger King. Hal ini dilakukan untuk mempermudah menjadikan Tim Hortons sebagai jaringan di seluruh dunia, seperti halnya Burger King. Pembelian tersebut selesai pada bulan Desember tahun itu, dan sejak saat itu, baik Tim Hortons dan Burger King adalah bagian dari Restaurant Brands International, yang sebagian besar dimiliki oleh 3G Capital, tetapi juga oleh pemegang saham sebelumnya dari kedua rantai tersebut di bawah ticker NYSE: QSX. Tetapi pada tahun 2018, dilaporkan bahwa pewaralaba Tim Hortons mengeluh kepada Pemerintah Kanada bahwa Restaurant Brands International tidak mengikuti aturan yang dibuat agar pengambilalihan itu terjadi.

Tim Hortons dan militer Kanada

Tim Hortons memiliki banyak toko di atau dekat banyak Pangkalan Pasukan Kanada. TDL Group mengatakan pada bulan Maret 2006, bahwa karena mereka diminta oleh Kepala Staf Pertahanan, Jenderal Rick Hillier, mereka akan membuka toko di pangkalan operasi Pasukan Kanada di Kandahar, Afghanistan. Toko Kandahar yang baru dibuka pada tanggal 29 Juni 2006, di sebuah trailer 40 kaki di pangkalan militer.

Tim Hortons di Calgary, Alberta


Antrian khas di Tim Hortons

Pertumbuhan Rantai Tim Hortons

• Toko #1 - Hamilton, Ontario - Mei 1964
• Toko #100 - Thunder Bay, Ontario - Desember 1978
• Toko #200 - Hamilton, Ontario - Desember 1984
• Toko #300 - Calgary, Alberta - Februari 1987
• Toko #400 - Halifax, Nova Scotia - Februari 1989
• Toko #500 - Aylmer, Quebec - Januari 1991
• Toko #700 - Moncton, New Brunswick - Oktober 1993
• Toko #1000 - Ancaster, Ontario - Agustus 1995
• Toko #1500 - Pickerington, Ohio - Maret 1997 (ini juga merupakan toko ke-5000 Wendy's)
• Toko AS ke-100 - Columbus, Ohio - 31 Juli 1998
• Toko #2000 - Toronto, Ontario - Desember 2000
• Toko #2500 - Cayuga, Ontario - September 2003
• Toko #3000 - Orchard Park, New York - 14 Desember 2006

(Sumber: Sejarah Resmi Tim Hortons)

Menu

Toko pertama Tim Hortons hanya menjual dua produk - kopi dan donat. Selain kopi, teh, cokelat panas, dan donatnya, menu Tim Hortons sekarang mencakup sejumlah makanan panggang lainnya, seperti Timbits (bola-bola kecil adonan donat), muffin, croissant, biskuit teh, biskuit, roti gulung, danish, dan bagel (Tim Hortons sekarang menjual satu dari setiap dua bagel di seluruh industri makanan Kanada). Kue untuk dibawa pulang ditawarkan di beberapa lokasi.

Sejak pertengahan tahun 1990-an, jaringan ini telah beralih ke area lain, seperti cappuccino rasa, es cappuccino, es kopi, cheesecake gaya New York, dan hidangan makan siang seperti sup, cabai, dan sandwich kapal selam. Pada musim gugur 2006, Tim Hortons mulai menjual sandwich sarapan. Sandwich ini terbuat dari patty telur, irisan keju olahan, bacon atau sosis, dan biskuit atau bagel, yang terjual dengan baik. Pada bulan Oktober 2007, Tim Hortons mulai menjual Chicken Fajita Wrap, yang memiliki ayam berbumbu dan sayuran tumis. Pada bulan Desember 2007, mereka mulai menjual Hash Browns dan Bagel B.E.L.T., (sandwich sarapan yang memiliki selada dan tomat.

Seiring dengan perluasan toko dan menu yang diperluas, muncul pula outsourcing makanan yang dipanggang. Donat, yang dulu dibuat pada malam hari sehingga siap untuk keesokan paginya, sekarang dimasak sepenuhnya dan kemudian dibekukan dan dikirim ke setiap restoran dari Windsor Ontario. Restoran-restoran sekarang memanggangnya pada siang hari.

Perusahaan ini dulunya menjual produk Coca-Cola, tetapi Tim Hortons beralih ke Pepsi pada tahun 2007.

Sekotak TimBits


Donat Tim Hortons yang dicelup cokelat

Kritik

Cangkir yang dibuang yang dibuat oleh perusahaan adalah salah satu barang sampah yang paling umum di Kanada. Juru bicara perusahaan mengklaim bahwa pelanggan adalah masalahnya, bukan Tim Hortons.

Pada bulan Mei 2008, jaringan toko ini mendapat kecaman setelah seorang karyawan di London, Ontario dipecat karena memberikan satu Timbit $0,16 kepada seorang bayi. Seorang manajer disalahkan atas insiden tersebut. Karyawan tersebut dipekerjakan di lokasi terdekat yang berbeda.