Serum adalah cairan bening berwarna kekuningan yang merupakan bagian dari darah. Serum tidak mengandung sel darah putih atau merah atau faktor pembekuan. Ini adalah plasma darah tanpa fibrinogen. Serum mencakup semua protein yang tidak digunakan dalam pembekuan darah (koagulasi) dan semua elektrolit, antibodi, antigen, hormon, dan zat tambahan apa pun (seperti obat dan mikroorganisme).
Studi tentang serum adalah serologi. Serum digunakan dalam banyak tes diagnostik medis, serta dalam pengetikan darah.
Darah disentrifugasi untuk menghilangkan komponen seluler. Darah anti-koagulasi menghasilkan plasma yang mengandung fibrinogen dan faktor pembekuan. Darah yang terkoagulasi (darah yang menggumpal) menghasilkan serum tanpa fibrinogen, meskipun beberapa faktor pembekuan tetap ada.
Serum merupakan bagian penting dari pembaharuan diri sel punca embrionik ketika dikombinasikan dengan faktor penghambat leukemia sitokin.
