Lipid adalah jenis molekul organik yang ditemukan pada makhluk hidup. Lipid itu berminyak atau berlilin. Lemak terbuat dari molekul lipid. Sumber lipid dapat ditemukan dalam ganggang, biji-bijian, daging, keju, mentega dan ikan. Lipid adalah rantai panjang molekul karbon dan hidrogen. Lipid diklasifikasikan sebagai sederhana dan kompleks. Contoh molekul kompleks bisa berupa steroid atau fosfolipid.
Fungsi biologis lipid yang sangat penting adalah sebagai lipid bilayer, dasar dari banyak membran sel. Fungsi lain dari lipid adalah sebagai cadangan energi. Lipid dapat bersifat hidrofobik (non-polar), atau amphipatik (mengandung bagian polar dan non-polar).
Lipid adalah sekelompok molekul yang terjadi secara alami yang mencakup lemak, lilin, sterol, vitamin yang larut dalam lemak (seperti vitamin A, D, E, dan K), gliserida, fosfolipid, dan lain-lain. Fungsi biologis utama lipid termasuk menyimpan energi, memberi sinyal, dan bertindak sebagai komponen membran sel.
