Hamburger atau burger adalah jenis sandwich dengan daging giling yang dimasak di antara dua bagian roti. Tomat, bawang bombay, keju, salad dan saus juga dapat ditambahkan. Hamburger dapat dimakan tanpa pisau dan garpu, sehingga merupakan makanan cepat saji yang dapat dimakan di mana saja.
Hamburger dinamai untuk sebuah kota di Jerman bernama Hamburg. Hamburger mungkin ditemukan di Jerman, meskipun apa yang sekarang kita kenal sebagai hamburger diciptakan di Amerika Serikat pada abad ke-19. Hamburger muncul pada menu di Inggris dan Amerika Serikat pada abad ke-19, dan menjadi makanan populer setelah Pameran Dunia 1904. Apa yang disebut hamburger di seluruh dunia saat ini berbeda dari hamburger Jerman pertama; Hidangan Jerman sering kali melibatkan steak atau sosis di antara potongan-potongan roti, bukan daging giling.
Banyak restoran cepat saji, seperti Burger King, KFC dan McDonald's, menyajikan hamburger.
Cheeseburger adalah hamburger yang juga mengandung keju. Hamburger dapat disajikan dengan makanan lain selain keju, seperti cabai.
Meskipun namanya memiliki kata ham di dalamnya, namun tidak memiliki ham.
