Sabun adalah senyawa kimia yang dihasilkan dari reaksi alkali (biasanya natrium atau kalium hidroksida) dengan asam lemak. Sabun adalah garam logam dari asam lemak rantai panjang. Ketika dicampur dengan air selama mandi atau mencuci, sabun membantu orang dan pakaian menjadi bersih dengan menurunkan kemungkinan kotoran dan minyak untuk sampai ke kulit atau kain. Sabun terbuat dari lemak hewani atau minyak nabati. Ada dua langkah dasar dalam membuat sabun. Mereka disebut Saponifikasi dan Penggaraman sabun. Beberapa orang suka membuat sabun mereka sendiri.
Sabun membersihkan dengan sangat baik dalam air lunak. Sabun ini tidak beracun bagi kehidupan air. Sabun dapat diuraikan oleh bakteri. Namun, sabun ini sedikit larut dalam air, sehingga tidak sering digunakan dalam mesin cuci. Tidak bekerja dengan baik dalam air sadah. Tidak dapat digunakan dalam larutan yang sangat asam. Sabun tangan ringan hanya cukup mendasar untuk menghilangkan minyak kulit yang tidak diinginkan. Untuk bentuk minyak lainnya, sabun pencuci piring cukup kuat untuk menghilangkan hampir semua bentuk minyak tanpa merusak produk minyak bumi seperti plastik. Sabun ini juga tidak merusak kulit.
Sabun telah dibuat dengan berbagai cara. Umat manusia telah menggunakan benda-benda seperti sabun selama ribuan tahun. Bukti paling awal yang tercatat tentang pembuatan bahan seperti sabun berasal dari sekitar 2800 SM di Babilonia Kuno. Sebuah resep untuk sabun yang mengandung air, alkali dan minyak cassia ditulis pada tablet tanah liat Babilonia sekitar 2200 SM.
Papirus Ebers (Mesir, 1550 SM) menunjukkan bahwa orang Mesir kuno umumnya mandi dan memiliki minyak hewani dan nabati dengan garam alkali untuk membuat zat seperti sabun. Dokumen-dokumen Mesir mengatakan bahwa zat seperti sabun digunakan dalam persiapan wol untuk menenun.
