Xiaolongbao
Xiaolongbao (小笼包) adalah bakpao kukus kecil, yang berasal dari wilayah Jiangnian di Cina, terutama yang berhubungan dengan Shanghai dan Wuxi. Secara tradisional, roti ini diisi dengan daging babi, tetapi bisa dicampur dengan bahan lain, seperti daging kepiting dan telur. Versi modern dari bakpao ini sering kali berisi daging lain, makanan laut atau isian vegetarian.
Bakpao dibungkus dengan adonan, yang kadang-kadang menjadi lebih besar dengan cara mengembang (disebut adonan beragi), atau dibungkus dengan adonan yang tidak beragi (disebut adonan tidak beragi). Roti kemudian dikukus di atas air mendidih untuk memasaknya.
Xiaolongbao beku dalam dapat dibeli di seluruh dunia, biasanya di toko-toko khusus atau supermarket yang menjual bahan-bahan untuk masakan Cina.
Pertanyaan dan Jawaban
T: Apa itu Xiaolongbao?
J: Xiaolongbao adalah roti kukus kecil yang berasal dari daerah Jiangnian di Tiongkok, sering diisi dengan daging babi dan dicampur dengan bahan lainnya.
T: Dari mana asal muasal Xiaolongbao secara tradisional?
J: Xiaolongbao secara tradisional berasal dari wilayah Jiangnian di Tiongkok, terutama yang terhubung dengan Shanghai dan Wuxi.
T: Apa saja isian modern untuk Xiaolongbao?
J: Beberapa isian modern untuk Xiaolongbao termasuk daging lain, makanan laut, dan pilihan vegetarian.
T: Bagaimana cara memasak Xiaolongbao?
J: Xiaolongbao dikukus di atas air mendidih untuk memasaknya.
T: Apakah Xiaolongbao dapat dibeli di seluruh dunia?
J: Ya, Xiaolongbao beku dapat dibeli di seluruh dunia di toko bahan makanan atau supermarket khusus masakan Cina.
T: Adonan seperti apa yang dapat digunakan untuk membungkus Xiaolongbao?
A: Xiaolongbao dapat dibungkus dengan adonan yang mengembang (adonan beragi) atau adonan yang tidak mengembang (adonan tidak beragi).
T: Apa isian tradisional untuk Xiaolongbao?
J: Secara tradisional, Xiaolongbao diisi dengan daging babi, tetapi bisa juga dengan bahan lain seperti daging kepiting dan telur.
