Semua babak di fase final adalah dua leg, kecuali untuk final. Jika skor agregat sama setelah waktu normal di leg kedua, tim yang menang adalah tim yang mencetak lebih banyak gol pada leg tandang mereka: jika skor dalam dua pertandingan identik, perpanjangan waktu akan dimainkan. Aturan gol tandang juga berlaku jika skor sama pada akhir perpanjangan waktu. Jika tidak ada gol yang tercipta pada perpanjangan waktu, hasil seri akan ditentukan melalui adu penalti. Tim yang pertama kali keluar dari topi di setiap pertandingan memainkan leg pertama pertandingan mereka di kandang, dan leg kedua di tandang.
Braket
Templat:UCBracket
Babak 32 besar
Pengundian untuk babak 32 besar, yang dilakukan oleh Sekretaris Jenderal UEFA David Taylor dan Michele Centenaro, kepala kompetisi klub UEFA, diadakan pada hari Jumat, 21 Desember 2007 pukul 13:00 CET di Nyon, Swiss. Delapan pemenang grup diundi melawan delapan tim yang berada di posisi ketiga, sementara delapan tim yang berada di posisi kedua diundi melawan delapan tim yang berada di posisi ketiga dalam grup Liga Champions. Tim dari grup yang sama atau negara yang sama tidak dapat diundi bersama.
Leg pertama dimainkan pada 13 Februari dan 14 Februari 2008. Leg kedua dimainkan pada 21 Februari 2008.
| Tim #1 | Agg. | Tim #2 | Leg pertama | Leg ke-2 |
| Aberdeen  | 3-7 |  Bayern Munich
| 2-2 | 1-5 |
| AEK Athena  | 1-4 |  Getafe
| 1-1 | 0-3 |
| Bolton Wanderers  | 1-0 | Atlético Madrid | 1-0 | 0-0 |
| Zenit St.  | 2-2 (a) | Villarreal | 1-0 | 1-2 |
| Galatasaray  | 1-5 | Bayer Leverkusen | 0-0 | 1-5 |
| Anderlecht .svg(1).png) | 3-2 |  Bordeaux
| 2-1 | 1-1 |
| Brann  | 1-8 | Everton | 0-2 | 1-6 |
| Zürich  | 1-3 | Hamburg | 1-3 | 0-0 |
| Rangers | 1-1 (a) | Panathinaikos | 0-0 | 1-1 |
| PSV Eindhoven  | 4-1 |  Helsingborg
| 2-0 | 2-1 |
| Slavia Praha  | 2-3 | Tottenham Hotspur | 1-2 | 1-1 |
| Rosenborg | 1-3 |  Fiorentina
| 0-1 | 1-2 |
| CP Olahraga  | 5-0 | Basel | 2-0 | 3-0 |
| Werder Bremen | 4-0 | Braga | 3-0 | 1-0 |
| Benfica | 3-2 | Nuremberg | 1-0 | 2-2 |
| Marseille | 3-2 | Spartak Moscow | 3-0 | 0-2 |
Babak 16 Besar
Pengundian untuk Babak 16 Besar, yang dilakukan oleh Sekretaris Jenderal UEFA David Taylor, juga diadakan pada hari Jumat, 21 Desember 2007 pukul 13:00 CET di Nyon, Swiss. Leg pertama dimainkan pada tanggal 6 Maret 2008. Leg kedua dimainkan pada 12 dan 13 Maret 2008. Berbeda dengan babak sebelumnya, tim dari grup atau negara yang sama dapat diundi bersama dari babak 16 besar dan seterusnya.
| Tim #1 | Agg. | Tim #2 | Leg pertama | Leg ke-2 |
| Anderlecht | 2-6 | Bayern Munich | 0-5 | 2-1 |
| Rangers | 2-1 | Werder Bremen | 2-0 | 0-1 |
| Bolton Wanderers | 1-2 | CP Olahraga | 1-1 | 0-1 |
| Bayer Leverkusen | 3-3 (a) | Hamburg | 1-0 | 2-3 |
| Benfica | 1-3 | Getafe | 1-2 | 0-1 |
| Fiorentina | 2-2 (4-2p) | Everton | 2-0 | 0-2 (aet) |
| Tottenham Hotspur | 1-1 (5-6p) | PSV Eindhoven | 0-1 | 1-0 (aet) |
| Marseille | 3-3 (a) | Zenit St. | 3-1 | 0-2 |
Perempat final
Pengundian untuk perempat final, semi final dan final, yang dilakukan oleh Sekretaris Jenderal UEFA David Taylor dan Denis Law, duta besar untuk final di Manchester, diadakan pada hari Jumat, 14 Maret 2008 pukul 14:00 CET di Nyon, Swiss. Leg pertama perempat final dimainkan pada tanggal 3 April dan leg kedua dimainkan pada tanggal 10 April 2008.
| Tim #1 | Agg. | Tim #2 | Leg pertama | Leg ke-2 |
| Bayer Leverkusen | 2-4 | Zenit St. | 1-4 | 1-0 |
| Rangers | 2-0 | CP Olahraga | 0-0 | 2-0 |
| Bayern Munich | 4-4 (a) | Getafe | 1-1 | 3-3 (aet) |
| Fiorentina | 3-1 | PSV Eindhoven | 1-1 | 2-0 |
Semi-final
Pertandingan semifinal dimainkan pada tanggal 24 April dan 1 Mei 2008.
| Tim #1 | Agg. | Tim #2 | Leg pertama | Leg ke-2 |
| Bayern Munich | 1-5 | Zenit St. | 1-1 | 0-4 |
| Rangers | 0-0 (4-2p) | Fiorentina | 0-0 | 0-0 (aet) |
Final
Final ini diperebutkan oleh tim Rusia Zenit St Petersburg dan tim Skotlandia Rangers pada tanggal 14 Mei 2008 di City of Manchester Stadium di Manchester, Inggris. Zenit memenangkan pertandingan dengan skor 2-0, dengan gol-gol dari Igor Denisov dan Konstantin Zyryanov yang tercipta pada 20 menit terakhir pertandingan untuk memberikan Zenit gelar Piala UEFA pertama mereka.
Malam itu diwarnai dengan kerusuhan yang dilakukan oleh sebagian kecil pendukung Rangers di pusat kota Manchester.
|
Pemenang Piala UEFA2007-08
|
| 
|
| FC Zenit St Petersburg
Gelar Pertama |
.svg.png){kind=small}
