Bartolomé de Las Casas adalah orang pertama yang menulis tentang wilayah ini ketika dia mengatakan bahwa Maniey (sekarang, Maniel) adalah sebuah provinsi Taíno. Maniey atau Maniel berarti "tempat di mana ada kacang tanah"; mani (bahasa Spanyol: maní (Spanyol) adalah kata Taíno untuk kacang tanah. Peter Martyr d'Anghiera tidak menulis tentang Maniey tetapi dia menulis tentang sebuah danau di wilayah Rancho Arriba; tidak ada danau (atau danau-danau) di sana lagi, hanya rawa-rawa.
Untuk waktu yang lama, wilayah ini hanya dikunjungi oleh para monteros (orang-orang yang berburu sapi dan babi liar). Kemudian beberapa marun (budak yang melarikan diri) datang untuk tinggal di sini, di pegunungan tinggi di wilayah tersebut. Salah satu pemukiman disebut Maniel; sejak saat itu, Maniel berarti tempat tinggal para marun di Hispaniola dan bukan hanya nama wilayahnya.
Pemukiman pertama oleh marun di wilayah ini berasal dari awal abad ke-16 dan disebut Maniel Viejo de Ocoa. Pemukiman ini berlangsung hingga tahun 1666 atau 1667 karena banyak orang meninggal akibat cacar dan campak yang melanda pulau pada tahun-tahun itu. Ada juga aksi militer di wilayah tersebut untuk menangkap marun.
Pemukiman kedua terjadi pada tahun-tahun pertama abad ke-19 (sekitar tahun 1802), dan dikenal dengan nama Maniel de los Lorenzos ("Lorenzos' Maniel") karena nama belakang ("Lorenzo") pendirinya. Didirikan di El Canal, di utara kota San José de Ocoa.
Tak lama kemudian, beberapa keluarga dari Baní, di selatan, mulai pindah ke wilayah tersebut dan membuat rumah mereka di tempat yang sekarang menjadi kota San José de Ocoa.
Selama Perang Kemerdekaan Dominika (1844), ada dua pertempuran penting di wilayah ini: pertempuran El Memiso dan El Pinar, yang dimenangkan oleh tentara Dominika. Jadi, tentara Haiti tidak bisa melanjutkan ke Santo Domingo, dan harus kembali ke Haiti.
Pada bulan Desember 1858, San José de Ocoa dijadikan kotamadya di provinsi lama Santo Domingo; pada tahun 1895, diubah menjadi kotamadya di provinsi Azua. Dengan pembentukan Peravia, San José de Ocoa adalah kotamadya di provinsi baru itu. Kemudian, pada tanggal 6 September 2000, San José de Ocoa dijadikan provinsi baru dengan bagian utara provinsi Peravia dan dengan kotamadya San José de Ocoa, Rancho Arriba dan Sabana Larga, dan distrik kota La Ciénaga.
Pada tahun 2004, Nizao-Las Auyamas dan El Pinar menjadi distrik kota, dan El Naranjal pada tahun 2006.