Tembikar adalah bahan keramik yang membentuk barang tembikar. Jenis-jenis utama termasuk gerabah, periuk dan porselen. Tempat di mana barang-barang tersebut dibuat juga disebut tembikar (jamak "potteries"). Tembikar juga mengacu pada seni atau kerajinan seorang pembuat tembikar atau pembuatan tembikar. Definisi kamus secara sederhana adalah tanah liat yang dibakar dalam tungku pembakaran.
Benda-benda tembikar dibuat dari tanah liat lembap yang dicampur dengan bahan lain. Kemudian dibakar dalam oven khusus yang disebut kiln pada suhu tinggi. Pembakaran membuat tanah liat menjadi keras. Pembuat tembikar kemudian dapat mengoleskan glasir ke permukaan sebelum menembakkan benda itu lagi. Glasir yang dibakar membuat permukaan tembikar menjadi mengkilap, dekoratif, dan kedap air.
Beberapa pembuat tembikar membuat benda-benda yang tidak berguna dan benar-benar benda artistik atau patung. Benda tembikar tanpa glasir disebut bisque atau hanya gerabah. Benda tembikar terbaik, terbuat dari porselen atau bone china yang cukup kuat, namun tembus cahaya.
