Kapur adalah istilah umum untuk berbagai mineral dan bahan alami yang berasal dari mineral-mineral tersebut, di mana karbonat, oksida dan hidroksida kalsium mendominasi.
Bahan-bahan ini digunakan dalam jumlah besar sebagai bahan bangunan dan teknik (termasuk produk batu kapur, beton, dan mortar), dan sebagai bahan baku kimia, di antara penggunaan lainnya. Batuan dan mineral dari mana bahan-bahan ini berasal, terutama batu kapur dan kapur, terutama terdiri dari kalsium karbonat. "Pembakaran" (kalsinasi) mengubahnya menjadi bahan kapur tohor (kalsium oksida) yang sangat kaustik, dan, melalui penambahan air, menjadi kapur yang kurang kaustik, tetapi masih sangat basa (kalsium hidroksida).
Dalam penulisan umum ketika istilah ini digunakan dalam konteks pertanian, istilah ini mungkin mengacu pada kapur pertanian. Jika tidak, ini paling sering berarti kapur mati, karena bentuk yang lebih berbahaya biasanya digambarkan lebih spesifik sebagai kapur tohor atau kapur bakar.