Dormouse yang dapat dimakan atau 'dormouse gemuk' (Glis glis) adalah dormouse kecil dan satu-satunya spesies dalam genus Glis.
Dormice gemuk adalah dormice terbesar di Eropa. Bangsa Romawi kuno biasa mengembangbiakkannya untuk dimakan (biasanya sebagai camilan). Inilah alasan kata edible dalam namanya. Dormice dipelihara di lubang besar atau di dalam wadah terra cotta (yang disebut gliraria), yang seperti kandang hamster modern.
Dormice liar yang dapat dimakan masih dimakan di Slovenia, dan menjebak dormice adalah tradisi Slovenia. Penggunaan dormice untuk makanan dan bulu disebutkan dalam dokumen yang ditulis pada abad ke-13. Mereka juga menyebutkan penggunaan lemak dormice sebagai obat. Petani miskin dan lapar akan memakan dormice selama musim dingin karena merupakan sumber protein yang baik.
Dormouse yang dapat dimakan hidup di Eropa. Secara tidak sengaja diperkenalkan ke kota Tring di Inggris setelah beberapa dormice lolos dari koleksi pribadi Lionel Walter Rothschild pada tahun 1902. Populasi dormouse yang dapat dimakan di Inggris sekitar 10.000 ekor dan ditemukan di segitiga seluas 200 mil persegi (520 km2 ) antara Beaconsfield, Aylesbury dan Luton. Hewan ini dipandang sebagai hama oleh sebagian orang. Di Inggris, Wildlife and Countryside Act 1981 tidak mengizinkan beberapa cara untuk membunuh mereka, dan untuk memindahkan dormice dari daerah tersebut mungkin memerlukan lisensi.

