Penyamakan adalah proses mengubah kulit hewan (sering disebut "hide") menjadi kulit. Penyamakan membuat kulit menjadi lebih keras dan sering kali mengubah warnanya. Penyamakan membantu membuat kulit hewan menjadi lebih fleksibel dan tidak terlalu rentan terhadap kerusakan bakteri.

Sebelum menyamak kulit hewan, hewan harus dibunuh dan dikuliti sebelum panas tubuh hewan meninggalkan tubuh hewan. Selanjutnya, jaringan di bagian dalam kulit dan rambut di bagian luar dihilangkan. Garam di kulit dihilangkan dan kulit direndam dalam air selama enam jam hingga dua hari.

Proses penyamakan kulit yang sebenarnya dilakukan dengan merendam kulit dalam rendaman Chromium III sulfat ([Cr(H2 O)6 ]2 (SO4 )3 ). Pada abad-abad yang lalu digunakan zat alami yang disebut tanin, yang diperoleh dari pohon oak atau cemara.

Seluruh prosesnya sangat bau, dan pabrik penyamakan kulit sering ditempatkan di tepi kota. Limpasan dari pabrik penyamakan kulit ke sungai merupakan penyebab utama polusi. Hal ini dapat dicegah dengan metode pengolahan air yang disesuaikan dengan aliran keluar cairan penyamakan kulit. Negara-negara berkembang mungkin tidak memiliki metodologi ini, meskipun hibah Bank Dunia tersedia untuk fasilitas pengolahan air. Asosiasi perdagangan sektor swasta dapat memberikan informasi teknis tentang teknologi bersih.

Penyamak kulit adalah seseorang yang pekerjaannya menyamak kulit.

Penyamakan kulit adalah tempat di mana para penyamak kulit bekerja dengan kulit binatang.