Termostat adalah sensor yang menjaga sistem pemanas mendekati suhu atau setpoint yang diinginkan. Ini adalah sistem kontrol.
Termostat bekerja dengan menyalakan atau mematikan perangkat pemanas atau pendingin. Inilah yang terjadi pada sistem pemanas sentral atau AC. Dalam beberapa sistem, termostat bekerja dengan mematikan atau menghidupkan 'cairan perpindahan panas' sesuai kebutuhan untuk menjaga suhu yang ditetapkan. Nama ini berasal dari kata Yunani thermos "panas" dan statos "berdiri".
Jenis termostat yang paling sederhana adalah strip bimetal yang melengkung saat suhu naik, dan pada titik yang ditetapkan memutus sirkuit arus listrik. Pemanggang roti dapur menggunakan termostat jenis ini.
Karena mereka mengendalikan suatu sistem, termostat adalah contoh perangkat umpan balik yang mempertahankan lingkungan lokal yang stabil terhadap perubahan suhu di luar dunia luar. Dalam sibernetika, termostat adalah contoh mesin yang menggunakan umpan balik untuk menjaga stabilitas sistem pemanas.