Kvass

T: Apa itu Kvass?

J: Kvass adalah minuman fermentasi yang terbuat dari roti gandum hitam atau roti gandum biasa, sering kali dibumbui dengan buah-buahan atau rempah-rempah seperti stroberi, kismis, atau mint, dan digunakan untuk membuat sup musim panas yang dingin yang disebut okroshka.

T: Berapa kadar alkohol dalam Kvass?

J: Kvass adalah minuman non-alkohol menurut standar Rusia. Ini karena kandungan alkohol dari fermentasi kurang dari 1,2%. Secara keseluruhan, kandungan alkoholnya rendah (0,05% - 1,0%).

T: Jenis roti apa yang digunakan untuk membuat Kvass?

J: Kvass dibuat dari roti gandum hitam atau roti gandum biasa, dan warna roti yang digunakan membantu menghasilkan warna minuman.

T: Di mana saja Kvass populer?

J: Kvass populer di Rusia, Belarus, Ukraina, Lituania, Latvia, Polandia, Estonia, dan negara-negara Eropa Timur dan Tengah lainnya, serta di negara-negara yang dulunya merupakan bagian dari Uni Soviet, seperti Kazakhstan dan Uzbekistan. Bahasa ini juga populer di Harbin dan Xinjiang, daerah di Cina yang dipengaruhi oleh budaya Rusia.

T: Untuk apa Kvass digunakan?

J: Kvass sering digunakan untuk menyiapkan sup musim panas yang dingin yang disebut okroshka.

T: Apakah Kvass adalah minuman beralkohol?

J: Kvass adalah minuman non-alkohol menurut standar Rusia, meskipun mengandung sedikit alkohol karena proses fermentasi.

T: Kvass bisa dibuat dengan rasa apa saja?

J: Kvass bisa diberi rasa buah-buahan atau rempah-rempah seperti stroberi, kismis, atau mint.