Apa itu Okroshka?
T: Apa itu Okroshka?
J: Okroshka adalah sejenis sup dingin dari Rusia yang juga ditemukan di Ukraina dan Belarus.
T: Bagaimana asal usul nama Okroshka?
J: Nama Okroshka mungkin berasal dari kata Rusia "kroshit'" (крошить), yang berarti hancur menjadi potongan-potongan kecil.
T: Apa saja bahan utama Okroshka?
J: Bahan utama Okroshka sebagian besar adalah sayuran mentah (seperti mentimun dan daun bawang), kentang rebus, telur, dan daging yang sudah dimasak seperti daging sapi, daging sapi muda, sosis, atau ham dengan kvass.
T: Apa itu kvass?
J: Kvass adalah minuman beralkohol ringan yang terbuat dari roti hitam atau gandum hitam yang difermentasi.
T: Cairan apa lagi yang bisa digunakan sebagai pengganti kvass di Okroshka?
J: Cairan lain yang dapat digunakan sebagai pengganti kvass dalam Okroshka termasuk kefir ringan atau encer, cuka, air mineral, atau bahkan bir.
T: Kapan Okroshka biasanya disajikan?
J: Okroshka paling sering disajikan pada musim panas karena supnya menambahkan rasa kvass dan ringannya salad.
T: Apakah Okroshka disajikan panas atau dingin?
J: Okroshka selalu disajikan dingin dan terkadang ditambahkan es batu untuk menjaga sup tetap dingin saat cuaca panas.
