Dalam biologi, hipertrofi adalah peningkatan ukuran suatu organ, melampaui pertumbuhan normal. Hipertrofi terjadi karena sel-sel tumbuh lebih besar. Kondisi di mana suatu organ lebih besar, karena ada lebih banyak sel disebut hiperplasia.
Beberapa sel seperti adiposit (sel lemak) menjadi lebih besar dengan cara melebar ke luar sambil mengisi dengan lebih banyak kandungan lipid, sementara miosit (sel otot) dapat menyatu dengan miosit lainnya untuk membentuk sel myotube yang besar. Organ atau jaringan dapat tumbuh lebih besar karena pembesaran sel komponennya. Salah satu bentuk hipertrofi organ yang paling umum dan terlihat normal terjadi pada otot rangka sebagai respons terhadap latihan kekuatan atau binaraga.
Sebaliknya, jaringan dan organ juga bisa menjadi lebih besar dengan mekanisme lain, hiperplasia, di mana sel-sel tetap memiliki ukuran yang kurang lebih sama, tetapi jumlahnya meningkat. Meskipun hipertrofi dan hiperplasia adalah dua proses yang berbeda, namun keduanya sering terjadi bersamaan. Proliferasi yang diinduksi hormon dan pembesaran sel-sel rahim selama kehamilan adalah contoh kombinasi ini dalam kondisi normal. Pada beberapa tumor, pembesaran dapat terjadi oleh peningkatan jumlah sel bersamaan dengan terjadinya beberapa sel yang besar secara abnormal.
