Daniel Nathans (30 Oktober 1928 - 16 November 1999) adalah seorang ahli biologi Amerika. Dia memenangkan Hadiah Nobel dalam bidang Fisiologi atau Kedokteran pada tahun 1978. Kedua orang tuanya adalah orang Yahudi Rusia yang datang ke AS untuk kehidupan yang lebih baik.

Orang tua Daniel Nathans, Samuel dan Sarah Nathans bertemu satu sama lain di AS dan menikah di Philadelphia pada tahun 1910. Sarah Nathans (ibu Daniel) datang ke AS dari Rusia ketika dia berusia 18 tahun. Samuel Nathans (ayah Daniel) datang ke AS ketika dia masih remaja. Daniel lahir pada tanggal 30 Oktober 1928. Dia adalah anak terakhir dari sembilan bersaudara dalam keluarganya. Ia kuliah di University of Delaware pada tahun 1950 dan meraih gelar Bachelor of Science di bidang Kimia. Dia kemudian kuliah di Washington University di St Louis dan meraih gelar Master pada tahun 1954.

Pada tahun 1978, ia memenangkan Hadiah Nobel bersama Werner Arber dan Hamilton Smith karena menemukan enzim restriksi. Dia memenangkan Medali Sains Nasional pada tahun 1993. Nathans meninggal pada 16 November 1999 pada usia 71 tahun.