Ikan buntal adalah keluarga ikan, dengan sekitar 100 spesies. Mereka juga dikenal sebagai ikan buntal, fugu, swellfish, dan globefish. Mereka disebut ikan buntal karena ketika mereka terancam, mereka menggembung hingga sekitar dua kali ukuran normal mereka dengan meneguk air. Dalam keadaan membesar ini, ikan buntal dapat berenang hanya sekitar setengah dari kecepatan normal mereka. Ikan buntal umumnya diyakini sebagai vertebrata paling beracun kedua di dunia, setelah katak racun emas. Mereka menggunakan tetrodotoxin, sebuah neurotoksin yang kuat.
Sebagian besar ikan buntal ditemukan di perairan laut sub-tropis dan tropis (termasuk terumbu karang) di Atlantik, Pasifik, dan Samudra Hindia. Beberapa ikan buntal hidup di air payau dan air tawar.
Nama ilmiahnya mengacu pada empat gigi besar, menyatu menjadi pelat atas dan bawah, yang digunakan untuk menghancurkan cangkang krustasea dan moluska, mangsa alami mereka.
Meskipun ikan buntal beracun, daging beberapa spesies dimakan di Jepang (sebagai 河豚, diucapkan 'fugu'), Korea (sebagai 복 bok atau 복어 bogeo), dan Cina (sebagai 河豚 hétún). Ini disiapkan oleh koki terlatih khusus yang tahu bagian mana, dan berapa banyak dari mereka, yang aman untuk dimakan.
Sebagian orang juga memelihara ikan buntal sebagai hewan peliharaan.
