Ikan Buntal
Ikan buntal adalah keluarga ikan, dengan sekitar 100 spesies. Mereka juga dikenal sebagai ikan buntal, fugu, swellfish, dan globefish. Mereka disebut ikan buntal karena ketika mereka terancam, mereka menggembung hingga sekitar dua kali ukuran normal mereka dengan meneguk air. Dalam keadaan membesar ini, ikan buntal dapat berenang hanya sekitar setengah dari kecepatan normal mereka. Ikan buntal umumnya diyakini sebagai vertebrata paling beracun kedua di dunia, setelah katak racun emas. Mereka menggunakan tetrodotoxin, sebuah neurotoksin yang kuat.
Sebagian besar ikan buntal ditemukan di perairan laut sub-tropis dan tropis (termasuk terumbu karang) di Atlantik, Pasifik, dan Samudra Hindia. Beberapa ikan buntal hidup di air payau dan air tawar.
Nama ilmiahnya mengacu pada empat gigi besar, menyatu menjadi pelat atas dan bawah, yang digunakan untuk menghancurkan cangkang krustasea dan moluska, mangsa alami mereka.
Meskipun ikan buntal beracun, daging beberapa spesies dimakan di Jepang (sebagai 河豚, diucapkan 'fugu'), Korea (sebagai 복 bok atau 복어 bogeo), dan Cina (sebagai 河豚 hétún). Ini disiapkan oleh koki terlatih khusus yang tahu bagian mana, dan berapa banyak dari mereka, yang aman untuk dimakan.
Sebagian orang juga memelihara ikan buntal sebagai hewan peliharaan.
Ikan buntal dalam keadaan bengkak
Pertanyaan dan Jawaban
T: Apa nama ilmiah untuk ikan buntal?
J: Nama ilmiah ikan buntal mengacu pada empat gigi besar mereka, yang menyatu menjadi lempeng atas dan bawah.
T: Bagaimana ikan buntal mempertahankan diri ketika terancam?
J: Ketika terancam, ikan buntal menggembung hingga dua kali lipat dari ukuran normalnya dengan meneguk air. Keadaan yang membesar ini memungkinkan mereka untuk berenang hanya sekitar setengah dari kecepatan normal mereka.
T: Di mana Anda bisa menemukan ikan buntal?
J: Ikan buntal umumnya ditemukan di perairan laut sub-tropis dan tropis (termasuk terumbu karang) di Samudra Atlantik, Pasifik, dan Hindia. Beberapa spesies juga hidup di air payau dan air tawar.
T: Apa racun saraf paling kuat yang digunakan oleh ikan buntal?
J: Ikan buntal menggunakan tetrodotoksin sebagai neurotoksin yang kuat untuk pertahanan terhadap predator.
T: Apakah aman untuk memakan spesies ikan buntal tertentu?
J: Meskipun beracun, beberapa spesies ikan buntal dianggap aman untuk dimakan ketika disiapkan oleh koki terlatih khusus yang tahu bagian mana dan berapa banyak yang aman untuk dikonsumsi. Hidangan ini dapat ditemukan di Jepang (sebagai 河豚), Korea (sebagai 복 bok atau 복어 bogeo), dan Tiongkok (sebagai 河豚 hétْn).
T: Apakah ada nama lain untuk keluarga ikan yang dikenal sebagai "ikan buntal"?
J: Ya, mereka juga dikenal sebagai ikan buntal, fugu, swellfish, dan globefish.
T: Dapatkah orang memelihara ikan ini sebagai hewan peliharaan?
J: Ya, beberapa orang memelihara ikan ini sebagai hewan peliharaan.
