Burung buruan adalah burung liar yang diburu, dibunuh dan dimakan oleh manusia. Ini adalah olahraga, dan cara mendapatkan makanan. Hal ini terjadi di sebagian besar negara, tetapi rinciannya bervariasi. Biasanya ada hukum yang mengatur perburuan. Biasanya, senjata yang digunakan, sehingga ada undang-undang senjata. Selain itu, peraturan juga melindungi musim kawin burung, sehingga generasi burung yang lain akan tumbuh untuk menggantikan generasi yang sekarang.
Meskipun burung-burung itu liar, sebagian besar dari mereka "dikelola" jika mereka tinggal di perkebunan. Tentu saja, burung-burung yang bermigrasi tidak dapat dikelola dengan cara yang sama. Menembak burung buruan di perkebunan Skotlandia bagi mereka merupakan sumber pendapatan utama. Pengelolaannya terdiri dari memastikan ada cukup burung untuk musim menembak berikutnya.
Di Inggris, hewan buruan didefinisikan dalam hukum oleh Game Act 1831. Menembak hewan buruan pada hari Minggu atau pada malam hari adalah ilegal. Burung-burung lain (bukan buruan) yang diburu untuk makanan di Inggris ditentukan di bawah Wildlife and Countryside Act 1981. Royal Society for the Protection of Birds (RSPB) dan Komisi Kehutanan memiliki andil besar dalam bagaimana perburuan diatur.
Hukum Inggris mendefinisikan game sebagai termasuk:
