Bahasa Kanton adalah bahasa Asia Timur yang berasal dari Kanton, Tiongkok selatan. Seringkali, orang menggunakan kata 'Kanton' untuk merujuk pada dialek Guangzhou, dialek Hong Kong, dialek Xiguan, dialek Wuzhou dan dialek Tanka dari Yue. Namun, para ahli bahasa lebih suka mempertahankan nama 'Kanton' untuk dialek Yue di Guangzhou (Kanton) dan Hong Kong. Dengan menggunakan klasifikasi ini, bahasa Kanton adalah dialek prestise Yue.

Bahasa Kanton dituturkan oleh orang-orang di Tiongkok Selatan, Hong Kong, Makau, Malaysia dan Singapura, serta tempat-tempat dengan banyak orang Tionghoa perantauan yang berasal dari bagian Tiongkok yang berbahasa Kanton, seperti Melbourne. Bahasa ini juga merupakan bahasa yang paling umum digunakan oleh orang Tionghoa perantauan di Asia Tenggara dan Amerika Utara. Dikatakan bahwa lebih dari 100.000.000 orang berbicara bahasa Kanton. Bahasa ini adalah bahasa tonal dengan 6 jenis nada. Meskipun bahasa Kanton hanya merupakan dialek bahasa Tionghoa ketiga yang paling banyak digunakan, hanya di belakang bahasa Mandarin dan Wu, status resminya di Hong Kong dan Makau membuatnya dikenal secara luas di antara dialek-dialek bahasa Tionghoa lainnya.

Meskipun bahasa Kanton disebut sebagai dialek bahasa Tionghoa, bahasa Kanton sangat berbeda dari bahasa Mandarin, dialek bahasa Tionghoa yang paling banyak digunakan, sehingga mereka saling tidak dapat dipahami, yang berarti bahwa penutur satu bahasa tidak dapat memahami bahasa lain tanpa mempelajarinya terlebih dahulu. Dikatakan bahwa bahasa Kanton lebih dekat hubungannya dengan bahasa Tionghoa Klasik daripada bahasa Mandarin.

Bahasa Kanton berasal dari rumpun bahasa Sino-Tibet.