Katedral Valencia (Katedral Basilika Metropolitan) didedikasikan untuk Santa Maria. Gereja ini dimulai pada tahun 1238 oleh uskup pertama Valencia Pere d'Albalat. Gereja ini dibangun di atas sebuah masjid. Masjid tersebut dibangun di tempat bekas katedral Visigothic berdiri. Versi Mediterania dari arsitektur Gotik adalah gaya utama katedral ini. Katedral ini juga mengandung unsur Romawi, Gotik Prancis, seni Renaisans, Barok dan neoklasik.
Ada beberapa piala yang diklaim sebagai Cawan Suci yang tersebar di seluruh dunia. Salah satunya ada di kapel Katedral. Beberapa sejarawan Kristen mengklaim bahwa piala yang ada di kapel tersebut kemungkinan besar adalah piala asli yang digunakan pada Perjamuan Terakhir. Itu adalah piala kepausan resmi untuk banyak paus, dan telah digunakan oleh banyak paus lainnya, yang terbaru oleh Paus Benediktus XVI, pada 9 Juli 2006. Piala ini berasal dari abad ke-1. Piala ini diberikan kepada katedral oleh raja Alfons el Magnànim pada tahun 1436.
Katedral ini juga berisi contoh-contoh beberapa lukisan Quattrocento paling awal dan terbaik di Semenanjung Iberia. Lukisan-lukisan ini dibawa dari Roma melalui seniman-seniman yang ditugaskan oleh Paus Alexander VI dari Valencia. Alexander VI mengajukan permintaan untuk menjadikan Valencia sebagai tempat kedudukan seorang uskup agung ketika ia masih menjadi kardinal. Hal ini dikabulkan oleh Paus Innocent VIII pada tahun 1492.
