Bintang suar adalah bintang variabel yang menjadi sangat terang secara tak terduga selama beberapa menit pada suatu waktu.
Suar terjadi pada bintang suar dengan cara yang mirip dengan suar matahari. Flare merupakan gangguan magnetik di atmosfer bintang. Kecerahannya meningkat di seluruh spektrum, dari sinar X hingga gelombang radio.
Bintang suar pertama yang diketahui ditemukan pada tahun 1924, yaitu V1396 Cygni dan AT Microscopii. Bintang suar yang paling terkenal adalah UV Ceti, bintang tersebut ditemukan pada tahun 1948. Saat ini bintang suar serupa diklasifikasikan sebagai bintang variabel tipe UV Ceti dalam katalog bintang variabel. Flare bisa terjadi setiap beberapa hari sekali atau, seperti dalam kasus Bintang Barnard, jauh lebih jarang. Proxima Centauri, bintang terdekat dengan Tata Surya, juga merupakan bintang suar.
Sebagian besar bintang suar adalah bintang katai merah yang redup, meskipun katai coklat yang kurang masif (lebih ringan) mungkin juga dapat menyala. Variabel RS Canum Venaticorum RS Canum Venaticorum (RS CVn) yang lebih masif (lebih berat) juga diketahui bisa mengalami flare, tapi para ilmuwan memahami bahwa bintang pasangan dalam sistem bintang ganda menyebabkan flare ini. Bintang pasangan ini mengganggu medan magnet. Sembilan bintang yang mirip dengan Matahari juga terlihat mengalami flare. Ada dugaan bahwa hal ini terjadi karena alasan yang sama dengan suar dari variabel RS CVn. Bintang pendamping yang menyebabkan flare adalah planet masif seperti planet Jupiter yang mengorbit bintang yang sedang flare.