El Toro, istilah Spanyol yang berarti Banteng, adalah roller coaster kayu di Six Flags Great Adventure di Jackson, New Jersey, Amerika Serikat. Dibuka pada 11 Juni 2006. Roller coaster ini memiliki penurunan paling curam dari roller coaster kayu mana pun di dunia, pada 76 derajat, sampai Goliath di Six Flags Great America dibuka pada tahun 2014. Tingginya 188 kaki, penurunan yang memecahkan rekor dunia pada roller coaster kayu, dan melaju dengan kecepatan maksimum (tertinggi) 113 km/jam. Kecepatannya terkadang bisa berbeda. Pada awal hari, kecepatannya mulai lambat, tetapi semakin cepat dan semakin cepat sepanjang hari. Dimulai dari 108 km/jam dan pada akhir hari kecepatannya mencapai 118 km/jam. Kereta ini memiliki jalur sepanjang 4.400 kaki, dan kereta dikenal tidak terlalu melambat sepanjang perjalanan. El Toro juga dikenal dengan airtime-nya yang kuat (ketika pengendara akan terlempar dari kursi jika tidak ada pengekang).