Encyclopédie, ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (bahasa Inggris: Encyclopedia, atau Kamus Sistematik Ilmu Pengetahuan, Seni, dan Kerajinan) adalah ensiklopedia umum yang diterbitkan di Prancis antara tahun 1751 dan 1772. Judul lengkapnya adalah Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, par une société de gens de lettres, mis en ordre par M. Diderot de l'Académie des Sciences et Belles-Lettres de Prusse, et quant à la partie mathématique, par M. d'Alembert de l'Académie royale des Sciences de Paris, de celle de Prusse et de la Société royale de Londres.
Encyclopédie adalah ensiklopedia pertama yang menyertakan kontribusi dari banyak orang, dan merupakan yang pertama menyertakan ilmu pengetahuan terapan dan teknik. Namun, Encyclopédie terkenal terutama karena mewakili pemikiran Pencerahan. Menurut Denis Diderot dalam artikel "Encyclopédie", tujuan Encyclopédie adalah "untuk mengubah cara berpikir orang."
Encyclopédie disusun sebagai terjemahan dari Cyclopaedia karya Ephraim Chambers (1728). Pada tahun 1743, terjemahan itu diberikan oleh penerbit buku Paris André Le Breton kepada John Mills, seorang Inggris yang tinggal di Perancis. Pada bulan Mei 1745, Le Breton mengumumkan bahwa karya itu tersedia untuk dijual, tetapi Mills belum menyelesaikan pekerjaannya. Le Breton memukul Mills dengan tongkat. Mills menggugat atas penyerangan, tetapi Le Breton dibebaskan karena dia dibenarkan. Untuk editor barunya, Le Breton memilih matematikawan Jean Paul de Gua de Malves. Pada Agustus 1747, Gua de Malves dipecat karena menjadi pemimpin yang buruk. Le Breton kemudian mempekerjakan Diderot dan Jean d'Alembert sebagai editor baru. Diderot akan tetap menjadi editor selama dua puluh lima tahun ke depan, melihat Encyclopédie sampai selesai.