Kolonel William Brewster III (1566 - 10 April 1644) adalah seorang pejabat Inggris yang menjadi penumpang Mayflower pada tahun 1620. Dia adalah seorang pemimpin agama baik di Eropa maupun di Koloni Plymouth. Dia juga salah satu penandatangan Mayflower Compact.
William Brewster III adalah putra dari Kapten William Brewster, Jr (1533-1622) dan Mary Smythe Simkinson (1537-1655), Kapten William Brewster, Jr adalah putra dari Kolonel William Brewster, Sr (1500-1616) dan Maud Mann (1506-1619), William III tinggal di Scrooby, Nottinghamshire, Inggris.
Brewster belajar di Peterhouse, Cambridge. Cambridge adalah universitas di mana banyak orang ingin mengubah Gereja Inggris. Orang-orang yang setuju dengan ini memulai agama yang berbeda. Mereka disebut Separatis. Di Inggris, Separatis dimasukkan ke dalam penjara.
Brewster bekerja untuk sementara waktu untuk William Davison di Belanda. Davison masuk penjara karena dia adalah seorang Separatis. Ketika Davison masuk penjara, Brewster pulang ke Scrooby untuk sementara waktu. Dia menjadi kepala pos. Brewster memulai sebuah gereja Separatis di rumahnya. Pada tahun 1607, Dia juga masuk penjara untuk waktu yang singkat karena melakukan hal ini. Brewster dan anggota Gereja lainnya memutuskan untuk pindah ke Belanda pada tahun 1608. Mereka berharap bahwa akan dapat mempraktikkan agama mereka di sana. Meninggalkan Inggris tanpa izin adalah ilegal, jadi mereka pergi secara rahasia. Pada tahun 1609, ia dipilih sebagai pemimpin jemaat.
Di Leiden, Brewster mengajar bahasa Inggris. Pada tahun 1616 ia menjadi pencetak dan membuat buku-buku keagamaan untuk dijual di Inggris. Pada tahun 1619, Brewster dan Edward Winslow menerbitkan sebuah buku agama yang tidak setuju dengan Raja James I dan Gereja Inggris. Raja memerintahkan penangkapan Brewster. Dia dipaksa untuk bersembunyi. Mesin cetaknya diambil oleh duta besar Inggris dan rekan Brewster ditangkap. Jemaat sudah memutuskan untuk meninggalkan Leiden menuju Dunia Baru. Sementara Brewster bersembunyi, anggota gereja lainnya mencari orang lain seperti John Carver dan Robert Cushman untuk membuat rencana. Brewster melarikan diri dan, dengan bantuan Cushman, dia dan Cushman dapat naik ke kapal Mayflower bersama teman-teman mereka. Istri dan dua putranya, Love dan Wrestling, juga menjadi penumpang.



