Balet Biarawati adalah balet blanc pertama dan balet romantis pertama. Ini adalah sebuah episode dalam Babak III dari opera besar Giacomo Meyerbeer, Robert le Diable. Ini ditayangkan perdana pada bulan November 1831 di Paris Opéra. Koreografinya (sekarang hilang) diciptakan oleh Filippo Taglioni atau Jean Coralli.

Balet pendek ini menceritakan tentang para biarawati yang sudah meninggal bangkit dari makam mereka di sebuah biara yang hancur untuk merayu sang ksatria, Robert le Diable. Di akhir balet, para biarawati berpakaian putih kembali ke makam mereka. Balet ini diciptakan karena para pejabat di Paris Opéra ingin mendemonstrasikan pencahayaan gas yang baru dipasang di gedung tersebut. Pencahayaan itu mampu menciptakan efek mengerikan.

Balet Biarawati dibintangi oleh Marie Taglioni sebagai Biarawati Helena. Meskipun malam pembukaan dirusak dengan beberapa kecelakaan, Taglioni membuat tanda yang tak terhapuskan pada dunia balet dalam perannya. Dia menjadi terkenal karena kualitasnya yang halus dan kemurnian moralnya, dan merupakan salah satu balerina paling terkenal dalam sejarah.