Minos adalah raja mitos pertama Kreta, putra Zeus dan Europa. Kisah-kisah berikut ini bersifat mitologis, dan tidak memiliki dasar sejarah yang nyata.
Setiap sembilan tahun, dia menyuruh Raja Aegeus memilih tujuh anak laki-laki dan tujuh anak perempuan untuk dikirim ke ciptaan Daedalus, labirin, untuk dimakan oleh Minotaur. Setelah kematiannya, Minos menjadi hakim orang mati di dunia bawah.
Dia pernah memiliki seorang istri bernama Pasophae. Minos membuat marah para dewa Yunani dengan menipu mereka dalam sebuah pengorbanan. Dia mengatakan kepada Poseidon bahwa dia akan mengorbankan seekor sapi jantan yang indah yang diberikan Poseidon kepadanya setelah dia menggunakannya. Namun, ia malah menukarnya dengan banteng lain. Mereka menghukumnya dengan membuat Pasophae jatuh cinta dengan seekor banteng.
Pasophae meminta Daedalus untuk membantunya, jadi Daedalus membuatkan sapi mekanik untuknya, dan dia pun menaikinya. Sapi jantan itu dikawinkan dengan sapi kayu dan Pasophae memiliki seorang anak. Itu adalah Minotaur, setengah manusia, setengah banteng.
Raja Minos mengambil Minotaur dan menaruhnya di dalam labirin, atau labirin, yang dibangun oleh Daedalus. Ketika ia menguasai seluruh Kreta, ia memerintahkan agar empat belas anak muda datang kepadanya untuk dikorbankan kepada Minotaur. Theseus mengajukan diri untuk menjadi salah satu dari mereka, dan pergi ke sana bersama putrinya, Ariadne. Ia membunuh Minotaur di dalam labirin.
Peradaban Minoan kemudian dinamai menurut namanya oleh Arthur Evans. Evans adalah arkeolog yang menemukan dan menggali istana Knossos di Kreta.