Apa itu Meju?
T: Apa itu Meju?
J: Meju adalah batu bata dari kedelai yang difermentasi dalam masakan Korea.
T: Apa saja bumbu yang dibuat dengan Meju?
J: Beberapa bumbu yang dibuat dengan Meju termasuk kecap asin (kanjang), pasta kedelai (doenjang), dan pasta cabai merah (gochujang).
T: Bagaimana Meju diproduksi?
J: Meju diproduksi dengan mengeringkan batu bata kedelai. Batu bata kedelai difermentasi secara alami saat mengering.
T: Apa saja metode tradisional untuk membuat batu bata kedelai?
J: Secara tradisional, kedelai yang telah direbus dihancurkan dengan lesung dan dibuat menjadi bentuk bata untuk diikat dengan jerami.
T: Bagaimana cara pembuatan Meju di masa lalu?
J: Meju biasanya dibuat di rumah-rumah Korea di masa lalu.
T: Mengapa bumbu yang dibuat dengan Meju memiliki rasa yang berbeda?
A: Bumbu yang dibuat dengan Meju memiliki rasa yang berbeda karena produksi Meju tidak terstandarisasi.
T: Apakah sulit untuk menemukan berbagai macam bumbu dengan rasa yang unik yang terbuat dari Meju buatan sendiri saat ini?
J: Ya, sulit untuk menemukan berbagai macam bumbu unik yang terbuat dari Meju buatan sendiri karena banyak orang Korea sekarang membeli bumbu tradisional Korea dan tidak membuatnya sendiri.
