Kota Jeonju adalah pusat politik, ekonomi, dan budaya di Dataran Honam, tanah pertanian paling subur di Korea yang meliputi Provinsi Jeolla Selatan dan Utara saat ini. Catatan sejarah pertama tentang kota ini berasal dari Periode Silla Bersatu. Saat itu, kota ini disebut Wansanju. Setelah Silla Bersatu terpecah, Jeonju berfungsi sebagai ibu kota Baekje akhir, salah satu kerajaan yang didirikan setelah pecahnya Silla Bersatu. Datang ke periode Joseon, Jeonju menjadi lebih penting karena kota ini adalah tempat kelahiran leluhur pertama Lee Sung-gae, raja pertama Dinasti Joseon.
Dikenal sebagai kota dengan sejarah 1000 tahun, Jeonju juga dipromosikan sebagai pintu gerbang budaya dan gastronomi tradisional Korea. Desa Hanok di Jeonju adalah salah satu tempat wisata paling terkenal yang banyak dikunjungi orang Korea dan orang asing setiap tahun. Desa Hanok, di mana rumah-rumah tradisional Korea dari Periode Joseon dilestarikan, menawarkan masakan tradisional Korea, hanji, atau kertas tradisional Korea, dan obat-obatan oriental. Wisatawan bisa mendapatkan pengalaman langsung di berbagai fasilitas wisata dan situs bersejarah di kota ini.
UNESCO secara resmi telah menetapkan Jeonju sebagai Kota Gastronomi. Makanan beraroma yang ditawarkan Jeonju juga dikenal luas di kalangan orang Korea, dan ada banyak restoran di Korea yang mengklaim bahwa mereka berasal dari Jeonju. Dua makanan paling terkenal dari Jeonju adalah bibimbap dan sup tauge yang disebut kongnamulgukbap. Bibimbap adalah hidangan yang mencampurkan nasi dengan sayuran tumis, daging, telur, dan pasta lada merah panas dan disajikan dalam mangkuk. Bahan-bahan yang berbeda berbaur dengan baik untuk menciptakan rasa yang harmonis. Kongnamulgukbap adalah sup tauge yang ditawarkan dengan nasi di dalamnya. Tampaknya ini adalah hidangan sederhana untuk dibuat. Tetapi memiliki rasa yang sangat istimewa yang juga berasal dari campuran berbagai bahan yang berbeda untuk membuat kaldu sup.