Don Van Vliet (lahir Don Glen Vliet 15 Januari 1941 - 17 Desember 2010) adalah seorang penyanyi Amerika. Dia lebih dikenal dengan nama panggungnya Captain Beefheart. Dia terkenal karena kolaborasi dan (kadang-kadang) persaingannya, dengan teman lamanya, Frank Zappa. Dia adalah inspirasi bagi banyak penyanyi "alternatif". Dia pensiun dari musik karena sakit dan menghabiskan waktunya untuk melukis. Ia lahir di Glendale, California. Nama panggungnya berasal dari proyek film yang sedang ditulis Zappa, tetapi segera ditinggalkan, "Captain Beefheart battles the Grunt People". Albumnya yang paling terkenal direkam pada tahun 1969. Album itu berjudul "Trout Mask Replica".
Dia dan grupnya Magic Band juga membuat album pada awal tahun 1980-an yang mendapat perhatian kritis positif.
Van Vliet juga seorang pelukis seni primitif abstrak yang terkenal. Karyanya telah ditampilkan dalam presentasi galeri di New York City dan Eropa.
Ia meninggal dunia pada tanggal 17 Desember 2010 pada usia 69 tahun akibat komplikasi dari multiple sclerosis, dua puluh sembilan hari sebelum ulang tahunnya yang ke-70.
